U potrazi za prirodnim i učinkovitim alternativama antibioticima i sintetičkim aditivima u životinjskoj hrani,tanini prahpokazao se kao snažni kandidat. Izvađeni iz više biljnih materijala poput kestena, quebracho, hrasta i kože grožđa, tanini su polifenolne strukture koje posjeduju adstrigentne aktivnosti. Ali više od njihove primjene u izradi vina - i kožna industrija, tanini su bili ogromni u podržavanju zdravlja crijeva za životinje i imunološkog odgovora.
Kao odgovor na montažne zabrane na promotore rasta antibiotika (AGP) i rastući čisti - naljepnica, održivi poljoprivredni tlak, tanninski prah pruža multi - odgovor koji povećava dobrobit životinja kao i učinkovitost proizvodnje.
Što su tanini?
Tanini su prirodne tvari prisutne u većini biljaka. Podijeljeni su u dvije široke kategorije:
Hidrolizibilni tanini: prisutni u hrastu i kestenu, ti se tanini mogu hidrolizirati u njihove sastavne jednostavnije spojeve poput galne kiseline.
Kondenzirani tanini (proantocijanidini): Sadrže sjemenke grožđa, quebracho i druga drvenasta vegetacija. Oni su stabilniji i otporniji na raspad u probavnom sustavu.
Oni imaju antioksidanti, anti - upalne i antimikrobne aktivnosti - atribute koji ih čine vrlo poželjnim u prehrani životinja.
1. Poboljšanjezdravlja crijeva
- a. Balansiranje crijeva
- Zabilježeno je da tanini reguliraju mikrobiotu crijeva selektivno inhibirajući patogene bakterije poput Escherichia coli, salmonele i Clostridium perfringens, a ne utječu na korisne mikrobe poput laktobacillusa i bifidobacterija. Ova ravnoteža je bitna za unos hranjivih tvari, otpornost na bolest i opće funkcioniranje crijeva.
- b. Poboljšanje integriteta crijeva
- Tanini također učvršćuju crijevnu barijeru inhibirajući upalu i potičući sintezu proteina uskog spoja. To sprječava sindrom "propuštanja crijeva", što može uzrokovati sistemsku infekciju i neučinkovitu uporabu hranjivih sastojaka kod životinja.
- c. Spuštanje prevalencije proljeva
U odvaženim prasadima i mladim teladi - najosjetljivije na post - odbivanje proljeva - Dopuna tanina pokazalo se da snižava učestalost i ozbiljnost proljeva i učinkovitosti dovoda.
2. Prirodni imunološki pojačivač
Tanini pojačavaju imunitet životinja izravno i neizravno ih štiteći:
- a. Antioksidans podrška
- Tanini sadrže bogatstvo antioksidanata koji detoksificiraju slobodne radikale i oksidativni stres - spojeve koji narušavaju funkcioniranje imunoloških stanica. U peradi i svinjama pokazalo se da tanini poboljšavaju aktivnosti antioksidacijskih enzima kao što su superoksid dismutaza (SOD) i glutation peroksidaza (GSH - px).
- b. Anti - upalna svojstva
- Kroz modulaciju pro - upalnih citokina poput TNF - i IL-6, tanini suzbijaju kroničnu upalu, pa je imunološki sustav u stanju učinkovitije reagirati na stvarne prijetnje bez trošenja energije za nepotrebno aktiviranje imunološkog sustava.
- c. Antimikrobna aktivnost
Tanini uzrokuju inhibiciju rasta bakterija, gljivica i određenih virusa vezanjem s njihovim proteinima i enzimima i čineći ih neaktivnim. Prirodno bakteriostatsko djelovanje pomaže životinjama da se oduševe infekcijom, ali ne dovodi do otpornosti na antibiotike.
3. dobitak u performansama i produktivnosti
Zdravnije životinje znače poboljšani debljanje, učinkovitost hrane i manje smrtnosti. Istraživanje peradi, svinja i preživača ukazuje na to da dodatak taninu pojačava:
- Omjer pretvorbe hrane (FCR)
- Prosječni dnevni dobitak (ADG)
- Probavljivost hranjivih sastojaka
- Kvaliteta carasa
Na primjer, u pilićima brojlera, primjena tanina - bogatih ekstrakata dovela je do dramatičnih poboljšanja povećanja tjelesne težine i crijevne morfologije, uključujući dulje vile i dublje kripte - oba znaka poboljšane apsorpcije hranjivih sastojaka.
4. Manje potrebe za antibioticima
Jedna od najvažnijih prednosti odtanini prahUpotreba u prehrani životinja je smanjenje ovisnosti o antibioticima. Kako se zabrinutost antimikrobne rezistencije (AMR) sve rasprostranjena, regulatorna tijela u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi počele su isključivati uporabu antibiotika kao promotora rasta.
Tanini, sa svojim imunološkim -, stimulirajući i antimikrobno djelovanje, prirodno su i održivo rješenje AGP -a, što poljoprivrednicima omogućuje održavanje produktivnosti pod regulatornim tlakom.
5. Vrste - specifične prednosti
Perad
- Povećava kvalitetu crijeva i smeća
- Smanjuje ozbiljnost kokcidioze
- Poboljšava učinkovitost hrane i odlaganje jaja
Svinja
- Smanjuje post - odvikavanje proljeva
- Povećava apsorpciju hranjivih sastojaka
- Olakšava poboljšane stope rasta
Preživači (ovca, stoka, koze)
- Smanjuje proizvodnju metana mijenjanjem fermentacije rumena
- Poboljšava upotrebu proteina
- Smanjuje parazitski teret
Kako koristiti tanine u prahu u hranidbi
Tanini se obično hrane na niskim razinama (0,1–2%) kako bi se spriječile štetne učinke poput depresije ukusnosti ili vezanja hranjivih tvari. Uspjeh njihove upotrebe leži u odabiru odgovarajućeg izvora i koncentracije, ovisno o životinji koja se koristi i željenom cilju proizvodnje.
Puderi tanina pomiješani su s drugim funkcionalnim aditivima za napajanje i mogu se hraniti kao:
- Premiks
- Kompletni feedovi
- Aditivi za feed ili gornji - preljevi
- Sigurnost i razmatranja
Iako su tanini nevjerojatno korisni, prekomjerni unos može inhibirati mineralnu apsorpciju željeza i cinka ili se vezati za prehrambeni protein, smanjujući probavljivost. Stoga se izvor i doziranje moraju maksimizirati.
Korištenje inkapsuliranih ili standardiziranih ekstrakata tanina iz priznatih izvora, poput kestena ili quebracho, minimizira takve rizike.
Zaključak
Tanini prahmoćno je, prirodno rješenje za bolje zdravlje crijeva, imunitet i opća produktivnost u peradi i stoci. Uz sve veće suzdržavanje na antibioticima i kretanje potrošača prema održivoj poljoprivredi, potražnja za učinkovitim biljnim - aditivima za hranjenje nikada nije bila veća.
Dodavanjem tanina u prehranu životinja, poljoprivrednici ne samo da mogu poboljšati dobrobit životinja i prevenciju bolesti, već i postati dio međunarodnih trendova prema prirodnoj, sigurnoj i odgovornoj prehrani životinja.
Reference
Min BR, Solaiman S. Komparativni aspekti biljnih tanina na probavnoj fiziologiji, prehrani i mikrobnim promjenama u ovcama i kozama: pregled. J Anim Physiol Anim Nutri . 2018; 102 (5): 1181–1193.
Redondo LM, Chacana PA, Dominguez JE, Fernandez Miyakawa ME. Perspektive u korištenju tanina kao alternative faktorima promotora rasta antimikrobnog rasta u peradi. Prednji mikrobiol . 2014; 5: 118.
Biagia G, Cipollini I, Paulicks BR, Roth FX. Učinak tanina na rast i crijevni ekosustav u odbijenim prasadima. Arch Anim Nutri . 2010; 64 (2): 121–135.
Mueller - Harvey I. Otkrivanje zagonetke tanina u prehrani životinja i zdravlja. J Sci Food Agric . 2006; 86 (13): 2010–2037.
