Hidrolizat kvasca: hranjivi sastojak stočne hrane koji se koristi u hranidbi životinja za povećanje učinka rasta, funkcije imunološkog sustava i učinkovitosti korištenja hrane. Rastuća potražnja za prirodnim i funkcionalnim dodacima stočnoj hrani, uključujući hidrolizat kvasca, uzrokovala je zabrinutost zbog cijene hidrolizata kvasca za proizvođače stočne hrane i uzgajivače stoke.
Ključne riječi:Cijena hidrolizata kvasca, Hrana za kvasac, Hidrolizat kvasca, Prednosti hidrolizata kvasca, Dodatak kvascu za krave, Kvasac + šećer za krave, Hrana za životinje s kvascem, Kvasac za stočnu hranu, Prednosti hidroliziranog kvasca, Hidrolizirana hrana za kvasac, Dodatak životinjskim kvascima, Kvasac kao dodatak životinjskim bjelančevinama, Animal digest, Prednosti kvasca za mliječne krave, Krmni kvasac za ovce, Kvasac kao hrana dodatak, Kvasac kao hrana za stoku, Ekstrakt kvasca kao dodatak stočnoj hrani, Hrana za stoku, Kako koristiti kvasac u hrani za životinje, Kvasac kao hrana za stoku, Kvasac i šećer za stoku, Ekstrakt kvasca za stoku, Kvasac kao hrana, Proizvodi od kvasca kao hrana za stoku, Kvasac u prahu za stoku.
Što je hidrolizat kvasca?
Hidrolizat kvasca je visoko{0}}proteinski nus-proizvod proizveden enzimskom hidrolizom stanične stijenke kvasca. Ovaj proces oslobađa bioaktivne peptide, nukleotide, beta-glukane i manan-oligosaharide (MOS) koji su ključni za poboljšanje zdravlja i performansi životinja.
Glavne komponente hidrolizata kvasca:
✔ Proteini i aminokiseline– Visoka kvaliteta– Neophodni za rast mišića
✔ Nukleotidi – Pomažu zdravlju crijeva i imunološkoj funkciji
✔ Beta-glukani i MOS - pomažu stoci da se odupre bolestima
✔ Prebiotici – Pomažu probavi i apsorpciji hranjivih tvari
Ova svojstva učinila su hidrolizat kvasca važnim dodatkom stočnoj hrani za perad, akvakulturu, svinje i preživače.
Trend i prognoza cijena hidrolizata kvasca
Cijena hidrolizata kvasca s tržišta stočne hrane određena je nekoliko kriterija:
1.Dostupnost sirovina
- Pivski kvasac i pekarski kvasac glavni su izvori hidrolizata kvasca. Cijene se razlikuju ovisno o dostupnosti i proizvodnji-industrija povezanih s kvascem.
2. Metoda i tehnologija proizvodnje
- Na troškove proizvodnje utječu metode hidrolize i fermentacije [22]. Složeniji procesi mogu poboljšati dostupnost hranjivih tvari, što opet ima utjecaj na krajnji trošak.
3.Globalna potražnja i lanac opskrbe
- Na cijenu hidrolizata kvasca može utjecati sve veća potražnja za prirodnim dodacima hrani za perad, svinje i akvakulturu.
- Poremećaj u opskrbnom lancu, propisi o uvozu/izvozu i opći trendovi na tržištu također utječu na to koje se cijene naplaćuju.
4.22. lipnja 2017. Kvaliteta i koncentracija hranjivih tvari
- To znači veći sadržaj proteina i nukleotida i vrhunsku cijenu.
- Razina čistoće, razina vlage i mješavina aditiva utječu na-isplativost.
5. Cijene za skupnu kupnju i dobavljača
- Veleprodajne cijene su konkurentnije. Kupnja na veliko izravno od proizvođača može uštedjeti značajnu količinu novca u odnosu na maloprodaju.
Hidrolizat kvasca: dopunsko sredstvo u hrani za životinje
1.Pospješuje rast i učinkovitost hranjenja
- Hidrolizat kvasca kao izvor bogatog proteina pomaže u razvoju mišića i debljanju kod životinja. Prema različitim studijama, FCR (stopa konverzije hrane) peradi i svinja koje se hrane hidrolizatom kvasca postaje sve bolja.
2. Jača imunološku funkciju
- Hidrolizat kvasca sadrži beta-glukane i nukleotide koji mogu poboljšati imunološke reakcije i pružiti zaštitu od bolesti kod peradi, riba i preživača.
3. Dobro djeluje na zdravlje crijeva i probavu
- Poboljšanjem probavne učinkovitosti i smanjenjem njihove potrebe za antibioticima, prebiotička svojstva hidrolizata kvasca pomažu u promicanju korisnih crijevnih bakterija.
4.Poboljšava ukusnost hrane
- Hidrolizat kvasca posjeduje jedinstvena svojstva poboljšanja okusa, što ga čini popularnim izborom kao dodatak prehrani za mlade vrste stoke i vrste akvakulture.
5.User friendly i pristupačno rješenje
- Hidrolizat kvasca prirodna je i ekološki prihvatljiva alternativa sintetičkim poticateljima rasta s prednostima dugoročne-ekonomske koristi u stočarskoj proizvodnji.
Najnoviji tržišni trend i predviđanje cijena
Očekuje se da će svjetsko tržište hidrolizata kvasca rasti zbog:
- Rastuća potreba za prirodnim dodacima stočnoj hrani
- Razvijati sektor akvakulture
- Regulatorna ograničenja upotrebe antibiotskih stimulatora rasta (AGP)
Procijenjeni raspon cijena (2024.)
- Rasuti hidrolizat kvasca u prahu: 2,50 USD – 5,00 USD po kg (standardne cijene po kg ovise o kvaliteti i dobavljaču)
- Tekući hidrolizat kvasca: 1,80 USD – 3,50 USD / l (ovisno o koncentraciji)
- Organske i vrhunske varijante: skupe zbog posebnih formulacija
Trik: Ako želite najnižu cijenu, kupujte od provjerenih dobavljača koji rade skupne narudžbe kao i personalizirane formule za miješanje.
Kako podržati upotrebu hidrolizata kvasca u hrani za životinje?
✔ Perad i svinje: 1-3% hidrolizata kvasca u početnoj i hrani za uzgoj
✔ Akvakultura: bolja ukusnost hrane i povećana otpornost na bolesti (0,5-2% uključivanja)
✔ Ruminíferos: Suplemente 2-5% for mejor probave y salud inmune
✔ Prehrana za kućne ljubimce: Dodajte u posebne dijete za povećanje proteina i aminokiselina
Zaključak
Hidrolizat kvasca: Najvrjednija komponenta hrane za stoku i akvakulturu, koja pruža dobrobiti za rast, zdravlje i probavu. Na cijenu enterosorbenata za prehranu životinja i ptica povoljno utječe varijabilnost cijene ovisno o omjeru ponude, kvalitete i potreba tržišta; stoga je jeftina i ekološki-prihvatljiva zamjena za sintetičke dodatke stočnoj hrani.
Kako biste povećali vrijednost, kupujte na veliko, obratite pozornost na kvalitetu dobavljača i u obroke hrane ugradite hidrolizat kvasca na dobro promišljen način.
Reference
Journal of Animal Nutrition (2023). Utjecaj hidrolizata kvasca na rast i imunološki odgovor kod peradi i svinja
Aquaculture Research, 53 (10): 2159-9821, 2022. Aditivi za hranu dobiveni od kvasca za održivi uzgoj ribe
Međunarodno udruženje industrije stočne hrane (IFIA), 2023.) "Analiza tržišta hidrolizata kvasca za hranu za životinje"
Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) (2024.)[1]. Hidrolizat kvasca kao alternativni izvor proteina za stočnu hranu
4o
