Što je lutein?
Lutein je vrsta karotenoida, prirodnog pigmenta koji se nalazi u mnogim namirnicama, uključujući žumanjke. lutein se često dodaje hrani za kokoši kako bi se povećao sadržaj luteina u njihovim jajima. ta se jaja ponekad prodaju kao "luteinska jaja" ili "jaja s visokim udjelom luteina". žumanjak ovih jaja će imati tamniju žutu boju, što ukazuje na višu razinu luteina.
Konzumacija luteinskih jaja može pružiti neke dobrobiti za zdravlje očiju, jer se vjeruje da lutein pomaže u zaštiti očiju od oksidativnog oštećenja koje može dovesti do makularne degeneracije povezane sa starenjem i drugih očnih stanja. međutim, važno je napomenuti da jednostavno konzumiranje hrane bogate luteinom poput jaja nije jamstvo poboljšanog zdravlja očiju, a i drugi čimbenici kao što su cjelokupna prehrana i način života također igraju ulogu.
Značaj luteina u hranidbi životinja
Luteinprah je važan nutrijent u hranidbi životinja zbog svoje uloge snažnog antioksidansa i pigmenta u životinjskim tkivima. kao antioksidans, lutein pomaže u zaštiti životinjskih stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji su nusproizvodi normalnih metaboličkih procesa koji mogu oštetiti stanične membrane, DNK i druge stanične komponente. Osim toga, pokazalo se da lutein podržava zdravlje očiju i smanjuje rizik od degeneracije makule povezane sa starenjem kod ljudi, a vjeruje se da ima slične dobrobiti i za životinje.
Lutein je također pigment koji se nalazi u mnogim životinjskim tkivima, uključujući kožu, perje i oči. Kod peradi, na primjer, lutein je odgovoran za žuto obojenje žumanjaka, kože i mesa. Kod riba, lutein doprinosi jarkim bojama njihovih ljuski i važan je za privlačenje partnera i odvraćanje predatora. U stočarstvu, lutein može poboljšati boju i okus mesa, čineći ga privlačnijim potrošačima.
S obzirom na njegovu važnost u prehrani životinja, lutein se često dodaje stočnoj hrani kao dodatak prehrani. ovo može biti osobito važno za životinje koje prirodno ne konzumiraju velike količine luteina u svojoj prehrani, poput onih koje se uzgajaju na hrani koja je siromašna karotenoidima. suplementacijom luteina, proizvođači životinja mogu osigurati da njihove životinje primaju potrebne hranjive tvari za optimalno zdravlje i učinak.
Lutein u hranidbi životinja
S obzirom na njegovu važnost u prehrani životinja, lutein se često dodaje stočnoj hrani kao dodatak prehrani. Ovo može biti osobito važno za životinje koje prirodno ne konzumiraju velike količine luteina u svojoj prehrani, poput onih koje se uzgajaju na hrani koja je siromašna karotenoidima. Dodatkom luteina, proizvođači životinja mogu osigurati da njihove životinje primaju potrebne hranjive tvari za optimalno zdravlje i učinak.
Uloga luteina kao antioksidansa
Lutein igra važnu ulogu kao antioksidans u hranidbi životinja. Kao antioksidans, lutein pomaže u zaštiti životinjskih stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji su nusproizvodi normalnih metaboličkih procesa koji mogu oštetiti stanične membrane, DNK i druge stanične komponente. Slobodni radikali mogu uzrokovati oksidativni stres, koji je povezan s raznim zdravstvenim problemima kod životinja, uključujući upale, rak i degenerativne bolesti povezane sa starenjem.
Lutein kao pigment u životinjskim tkivima
Lutein je također važan pigment u životinjskim tkivima, dajući boju raznim tkivima, uključujući kožu, perje i oči. Kod peradi je, primjerice, lutein odgovoran za žutu boju žumanjka, kože i mesa. Kod riba lutein pridonosi jarkim bojama njihovih krljušti, a kod ptica daje boju perju. Kod sisavaca, lutein je prisutan u očima, gdje pomaže u zaštiti osjetljivih tkiva od oštećenja uzrokovanih plavim svjetlom visoke energije.
Izvori luteina u hrani za životinje
Postoji nekoliko izvora luteina koji se mogu dodati stočnoj hrani za povećanje sadržaja luteina. To uključuje:
Neven: Cvjetovi nevena su bogat izvor luteina i mogu se osušiti i samljeti u prah koji se može dodati hrani za životinje.
Kukuruz: Kukuruz je još jedan dobar izvor luteina, pri čemu žuti kukuruz sadrži više luteina od bijelog kukuruza.
Lucerna: Lucerna je mahunarka koja se često koristi kao krmno bilje za stoku. Također je izvor luteina i može se dodati stočnoj hrani kao dodatak.
Špinat: špinat je lisnato zeleno povrće s visokim udjelom luteina. Može se osušiti i samljeti u prah koji se može dodavati hrani za životinje.
Sintetski lutein: Sintetski lutein može se proizvesti u laboratoriju i dodati stočnoj hrani kao dodatak.
Izbor izvora luteina ovisit će o čimbenicima kao što su cijena, dostupnost i specifične potrebe životinja koje se uzgajaju. Neven je popularan izvor luteina zbog visokog sadržaja luteina, ali može biti relativno skup. Kukuruz i lucerna pristupačniji su izvori luteina, ali možda neće osigurati tako visoku koncentraciju luteina po jedinici hrane. Sintetski lutein može biti privlačna opcija zbog svoje postojane kvalitete i čistoće, ali može biti skuplji od prirodnih izvora luteina.
Koja je korist od luteina u peradi?
Poboljšanje pigmentacije žumanjka
Jedna od primjena luteina u stočarstvu je poboljšanje pigmentacije žumanjaka. žumanjci su prirodno žuti zbog prisutnosti karotenoida, a lutein je jedan od najzastupljenijih karotenoida koji se nalaze u žumanjcima. dodavanjem luteina u ishranu kokoši nesilica proizvođači jaja mogu povećati količinu luteina u jajima i poboljšati njihovu hranjivu vrijednost. Osim što pojačava pigmentaciju žumanjaka, lutein također može poboljšati zdravlje i dobrobit samih kokoši nesilica.
Poboljšanje boje i okusa mesa
Druga potencijalna primjena luteina u stočarstvu je poboljšanje boje i okusa mesa peradi, kao što su tovni pilići. Pokazalo se da se lutein nakuplja u koži i mišićnom tkivu peradi i može pridonijeti žutoj boji kože i mesa piletine. Dodavanjem luteina u prehranu tovnih pilića, proizvođači bi mogli poboljšati boju i okus svojih mesnih proizvoda, što bi moglo dovesti do povećane potražnje potrošača.
Antimikrobna svojstva
Dodavanje luteina u ishranu kokoši također može poboljšati rok trajanja jaja. pokazalo se da lutein ima antimikrobna svojstva, što može pomoći u
spriječiti rast štetnih bakterija u jajima. To može pomoći produljiti rok trajanja jaja i smanjiti rizik od bolesti koje se prenose hranom.
Akvakultura
Poboljšanje obojenosti ribe
Lutein je također važan u akvakulturi, posebno za zdravlje i boju riba i račića. Kod riba je lutein odgovoran za svijetle boje njihovih krljušti i mesa, koje su važne za privlačenje partnera i odvraćanje grabežljivaca. koji se suši i melje u prah koji se može dodati hrani za ribe i račiće. Drugi izvori luteina, kao što je sintetski lutein ili lutein dobiven iz algi, također se mogu koristiti.
Antioksidativno svojstvo
Lutein je snažan antioksidans koji može pružiti važne prednosti u akvakulturi pomažući zaštiti ribe i račića od oksidativnog stresa. Oksidativni stres nastaje kada postoji neravnoteža između proizvodnje reaktivnih kisikovih vrsta (ROS) i sposobnosti tijela da ih detoksifikuje. ROS može oštetiti stanice i tkiva, što dovodi do upale, bolesti i smanjene stope rasta.
Poboljšanje reproduktivne sposobnosti
Kod sisavaca je utvrđeno da lutein poboljšava reproduktivnu sposobnost raznih vrsta, uključujući štakore, krave i konje. Utvrđeno je da dodatak luteina povećava broj proizvedenih zdravih jajnih stanica (nezrelih jajašca), kao i da poboljšava kvalitetu i količinu sperme kod muškaraca.
Stočarstvo
Poboljšanje boje i okusa mesa
Lutein može imati važnu ulogu u prehrani i zdravlju stoke. Lutein je karotenoidni pigment koji se prirodno nalazi u mnogim biljkama i može se dodati hrani za stoku kao dodatak. Lutein može pružiti niz dobrobiti za stoku, uključujući poboljšane stope rasta, plodnost i imunitet.
Antioksidativna svojstva
Pokazalo se da lutein poboljšava stope rasta i učinkovitost hrane goveda, svinja i peradi. Smatra se da je to povezano s antioksidativnim svojstvima luteina, koji može pomoći u zaštiti životinja od oksidativnog stresa i poboljšati njihovu imunološku funkciju. Osim toga, lutein može poboljšati probavljivost hrane, što dovodi do bolje apsorpcije i iskorištenja hranjivih tvari.
Poboljšanje reproduktivne sposobnosti
Lutein također može igrati ulogu u poboljšanju plodnosti stoke. Kod krava je utvrđeno da lutein poboljšava kvalitetu oocita (nezrelih jajašca) i povećava stopu uspješnosti umjetne oplodnje. Kod svinja je utvrđeno da lutein poboljšava kvalitetu sperme i povećava broj prasadi rođenih po leglu.
Doziranje i sigurnosna razmatranja
Preporučena doza luteina može varirati ovisno o namjeni i životinjskoj vrsti. Na primjer, kod peradi, preporučena doza luteina je obično između 5 i 20 mg/kg hrane, dok se kod ribe doza može kretati od 50 do 500 mg/kg hrane. Općenito, preporuča se započeti s nižom dozom i postupno je povećavati tijekom vremena kako bi se izbjegli potencijalni štetni učinci.
Također je važno napomenuti da kvaliteta i izvor luteina mogu utjecati na njegovu sigurnost i učinkovitost. Suplementi luteina trebali bi potjecati od renomiranih proizvođača i ne bi trebali sadržavati zagađivače poput teških metala i pesticida.
Općenito, lutein se smatra sigurnim za prehranu životinja kada se koristi na odgovarajući način. Uzgajivači stoke trebali bi pažljivo razmotriti dozu i izvor luteina u svojoj hrani kako bi osigurali optimalne rezultate i sveli na najmanju moguću mjeru moguće štetne učinke.
Dodajte ovaj brendirani sastojak svom konačnom proizvodu. Email:info@hjagrifeed.com
Reference: https://www.allaboutfeed.net/animal-feed/feed-additives/lutein-a-valuable-additive-in-broiler-diets/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030214005864#:~:text=Hranidba postotak 20lutein posto 20can posto 20poboljšanje postotak 20the,mlijeko postotak 20kvaliteta posto 20in posto 20dojenje posto 20krava.
https://ew-nutrition.com/us/all-rounder-lutein-supports-animals-and-humans/
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/1/2
https://www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin
https://nap.nationalacademies.org/resource/12461/satety_od_dijetetskih_dodataka_final.pdf
