U potrazi za sigurnijom, održivijom proizvodnjom peradi, korištenje prirodnih aditiva poputekstrakt cvijeta marigoldPrah je postao sve popularniji. Izvađen iz svijetlih narančastih latica tagetes erecta (koji se također naziva afrički marigold), ekstrakt cvijeta marigolda cijenjen je zbog njegove visoke koncentracije luteina i zeaksantina-dva karotenoida prepoznati za svoju pigmentaciju i antioksidansne kapacitete.
Ovaj blog govori o prehrambenoj vrijednosti, fiziološkom utjecaju i poboljšanju performansi koje nudi prah za ekstrakt cvijeća Marigold u hrani za perad.
1. Što je prah za ekstrakt cvijeta marigold?
Ekstrakt cvjetnog praha marigold izrađuje se sušenjem i preradom cvjetova tagetes erecta, koncentrirajući njegove snažne prirodne pigmente, posebno lutein i zeaksantin. Ovi ksantofili su antioksidanti topivi u masti za žutu do narančastu obojenost u žumanjci i koži peradi. Osim pigmentacije, ovi karotenoidi pružaju brojne zdravstvene koristi koje uključuju podršku vida, imunitet i smanjenje oksidativnog stresa.
2. Uloga luteina i zeaksantina u peradi
Lutein i zeaksantin su glavni bioaktivni spojevi ekstrakta cvijeta. Ovi karotenoidi:
Produbiti pigmentaciju kože, šankova i žumanjka
Funkcioniraju kao antioksidanti koji suzbijaju slobodne radikale
Promicati zdravlje očiju, zaštita od katarakte i oštećenja mrežnice
Poboljšati imunološki odgovor, posebno kod brojlera i slojeva podvrgnutih stresu
Ne proizvode perad i moraju biti izvedeni iz prehrane. Dodavanje ekstrakta marigolda jamči ptice da prirodno dobiju ove važne hranjive tvari.
3. Pigmentacija i preferencija potrošača
Boja kože i boja žumanjka su značajni pokazatelji kvalitete za potrošače. Zlatna boja i žumance žute boje obično se smatra da su pokazatelji svježine i zdravlja.
- Poboljšana boja žumanjka: Istraživanje pokazuje da dodatak marigoldu ima izražen učinak na rezultate boje žumanjka. Na primjer, Galobart i sur. (2004) ilustrirao je da je 15–30 mg\/kg lutein pojačala pigmentaciju žumanjka u kokošima.
- Poboljšana boja kože brojlera: Pigmentirana koža povećava tržišnu vrijednost, posebno na tržištima poput jugoistočne Azije gdje je boja kože poželjna kulturna.
Zapošljavanje praška za ekstrakt marigolda nudi prirodnu zamjenu za sintetičke pigmente kao što je kantaksantin.
Referenca
4. Antioksidacijski učinci i imunološka funkcija
Lutein i zeaksantin su snažni antioksidanti. U peradi oksidativni stres zbog života visoke gustoće, toplotnog stresa i izazova bolesti mogu ugroziti performanse i imunitet.
- Oksidativna smanjenje stresa: Marigold ekstrakt smanjuje neutralizaciju reaktivnih kisikovih vrsta (ROS) u tkivima, povećavajući kvalitetu mesa i sprečavajući oksidativno kvarenje.
- Imuno modulacija: karotenoidi stimuliraju proizvodnju antitijela i aktivnost limfocita. Dopunjene ptice pokazale su pojačanu otpornost na patogene poput E. coli i salmonele.
5. Učinci na performanse peradi
Brojne studije pokazale su da dodatak ekstrakta marigolda povećava rast, pretvorbu hrane i preživljavanje.
- Učinkovitost rasta: dodatak dijetama brojlera na {{{0}}. 5–1,0% povećava povećanje tjelesne težine i učinkovitost hranjenja, možda pojačanom apsorpcijom hranjivih tvari i minimiziranim oksidativnim oštećenjima.
- Proizvodnja jaja: Kokoši za odlaganje dopunjene marigoldovim ekstraktom pokazale su poboljšane stope polaganja i bolju kvalitetu školjke.
- Kvaliteta mesa: Zabilježena je poboljšana oksidativna stabilnost mesa dojke i bedara, s povećanim rokom trajanja i smanjenom razlučivošću.
6. Zdravlje očiju i vizualni razvoj
Lutein i zeaksantin se preferiraju u mrežnici i leću. Kod kokoši ti pigmenti pojačavaju oštrinu vida i zaštitu mrežnice, posebno u pilićima i kokošima uzgajanim pod intenzivnom umjetnom rasvjetom.
Makularna zaštita: antagonizira fotooksidativna oštećenja.
Razvoj pilića: Dodatak u ranom životu potiče sazrijevanje mrežnice i ponašanje navigacije, poboljšavajući učinkovitost hranjenja.
7. Metode primjene i doziranje
Stope uključivanja:
- Ekstrakt cvijeta marigolddodaje se prehrani peradarstva na razinama od 50–150 mg\/kg na temelju potrebne pigmentacijske razine i ptičje dobi.
Obrasci za dostavu:
- Uključen je u premiks hrane, pelete ili kao aditivni prah.
Razmatranja stabilnosti:
- Ekstrakt marigolda mora se držati u hladnim, suhim uvjetima skladištenja kako bi se održala stabilnost pigmenta. Inkapsulirani ili stabilizirani proizvodi idealni su za produženo skladištenje hrane.
8. Usporedba marigolda sa sintetičkim pigmentima
Iako sintetički karotenoidi poput APO-ESE i kantaksantina pružaju intenzivnu pigmentaciju, oni ne pružaju sekundarne prehrambene prednosti prirodnih boja.
Sigurnost: Marigold je GRAS (općenito prepoznat kao siguran) i ima dobru toleranciju.
Održivost: biljni otpad ili biljni petali uzgajani, tako ekološki prijateljski.
Potražnja na tržištu: Izbor potrošača za prirodne sastojke u mesu i jajima podržava primjenu marigolda.
9. Regulatorno odobrenje i sigurnost
Marigold ekstrakt je očišćen za upotrebu u hrani za životinje kao dodatak za bojanje i prehranu u većini zemalja. Bez otrovnih ostataka i ne zahtijeva razdoblje povlačenja.
- Nema prijavljene toksičnosti čak ni s povećanim dozama.
- Ne narušava antibiotske programe ili cjepiva.
- Kompatibilno s probioticima, enzimima i drugim aditivima.
10. Buduća očekivanja i istraživanja
S povećanom potražnjom za prirodnim aditivima za hranu u peradarskim sustavima bez antibiotika, ekstrakt cvijeta marigold nije samo obećavajući pigmentaciju, već i kao biofunkcionalni aditiv. Buduća istraživanja istražuju:
- Sinergistička aktivnost s vitaminom E i selenom
- Mikrokapsulacija za pojačanu stabilnost
- Primjena u organskim i pašnjačkim sustavima
Zaključak
Ekstrakt cvijeta marigoldPrah nije samo prirodna boja, već i dodatak za hranjenje s multibenom koji olakšava pigmentaciju peradi, antioksidacijsku obranu, zdravlje i performanse imunološkog sustava. Prirodno se izvodi, s dokazanom učinkovitošću, što ga čini izvrsnom opcijom za proizvođače koji žele zadovoljiti trendove potrošača za čiste proizvode visoke vrijednosti peradi.
Bez obzira razvijate li hranu za brojlere, slojeve ili specijalne ptice, marigold ekstrakt može biti strateška uključenost za poboljšanje zdravlja ptica, izgled proizvoda i tržišnu vrijednost.
REFERENCE:
Galobart, J., Barroeta, AC i sur. (2004). Peradarska znanost, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). Časopis za znanost i tehnologiju feeda životinja, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T., i Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), r 107- r116.
Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2010). Photochem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, EA, & Klasing, KC (2001). Peradarska znanost, 80 (3), 364-370.
