Postoji povećanje potražnje za prirodnim aditivima za hranu u trenutnoj proizvodnji peradi radi poboljšanja performansi rasta, bunara životinja - i zamjena za sintetičke antibiotike. Češnjak (allium sativum)allicin prahje među prirodnim komponentama koje se razmatraju.Allicinje glavni bioaktivni sastojak češnjaka i dobro je dokumentiran za izlaganje antimikrobne, antioksidacijske i aktivnosti promocije rasta.
U uzgoju piletine od brojlera, dva glavna cilja optimiziraju povećanje tjelesne težine i općenito - kako bi se zajamčila produktivnost i profitabilnost.Allicin prahPosjeduje potencijalne uloge u ispunjavanju ovih funkcija putem poboljšanih antioksidacijskih obrambenih mehanizama, bunara crijeva - i optimizacija prehrambene učinkovitosti. Ovaj je blog ispitivanje kakoallicin prahDjeluje u kokoši, naglašavajući njegovu antioksidacijsku sposobnost i optimizaciju povećanja tjelesne težine.
Što je allicin prah?
Allicinje sumporni spoj razvijen kada se češnja klinčiva drobe ili obrađuju. Bioaktivna molekula odgovorna za oštar miris češnjaka i njegova zdrava korisna svojstva. Allicin prah je stabilna formulacija u prahuallicini dodaje se u formulacije hrane za perad i stoku.
Neka od ključnih svojstava allicin praha su:
- Antimikrobna aktivnost: suzbija patogene bakterije, viruse, gljive i parazite.
- Antioksidativna aktivnost: inhibira slobodne radikale i ograničava oksidativni stres.
- Metabolički učinak: povećava asimilaciju i upotrebu hranjivih tvari.
- Stimulacija rasta: Povećava omjer pretvorbe hrane (FCR) i debljanje.
Uloga oksidativnog stresa u peradi
Oksidativni stres započinje kada stvaranje slobodnih radikala nadjačava tjelesni antioksidacijski obrambeni sustav. U peradi oksidativni stres može se pokrenuti:
- Toplinski stres (vrlo rasprostranjen u intenzivnim peradarskim sustavima)
- Intenzivni metabolički proces u brzom rastu
- Mikotoksini ili niski - kvalitetni feed
- Infekcije ili imunološki stres
Učinci oksidativnog stresa na kokoši su:
- Smanjena učinkovitost hrane
- Imunosupresija
- Oštećenje rasta
- Oštećenje mišića s povezanim gubitkom u kvaliteti mesa
Povećani antioksidacijski kapacitet je stoga preduvjet za zdrave kokoši i poboljšana učinkovitost proizvodnje.
Mehanizam kojim allicin prah povećava antioksidacijski kapacitet u pilića
1. Slobodno čišćenje radikala
AllicinIma reaktivne sumporne skupine koje uništavaju štetne slobodne radikale poput reaktivnih vrsta kisika (ROS). To smanjuje oksidacijsko oštećenje stanica, proteina i lipida.
2. Antioksidans pojačanje enzima
Istraživanje pokazuje da dodatak allicinu povećava aktivnost endogenih antioksidacijskih enzima, koji uključuju:
- Superoksid dismutaza (SOD)
- Glutation peroksidaza (gpx)
- Katalaza (CAT)
To su obrana tijela od oksidativne štete.
3. Zaštita imunoloških i mišićnih stanica
Allicin smanjuje oksidativni stres, štiteći imunološke stanice i mišićno tkivo od oštećenja. To dovodi do zdravijih ptica i poboljšane kvalitete mesa.
Znanstveni nalazi: Studija u časopisu za peradske znanosti (Zhao i sur., 2011) pokazala je da prehrambeno hranjenje ekstrakta češnjaka poboljšava aktivnost antioksidacijskih enzima i smanjena peroksidacija lipida u stresnih broilera.
Kako allicin prah povećava povećanje tjelesne težine kokoši
1. Antimikrobne i zdravstvene koristi od crijeva
Aktivnost gastrointestinalnog trakta potrebna je za rast.Allicinje prirodni antibakterijski spoj koji inhibira bolest - izaziva bakterije poput E. coli i salmonele i potiče zdrave bakterije crijeva poput laktobacila.
- Optimalna mikroflora crijeva optimizira apsorpciju hranjivih tvari.
- Poboljšana probava daje superiornu pretvorbu hrane.
2. Povećana upotreba hranjivih tvari
Allicin pojačava apsorpciju i probavu hranjivih sastojaka i digesta stimuliranjem probavnih enzima, posebno proteaze i amilaze. To također ukazuje na to da više proteina i energije apsorbiraju kokoši iz istog obroka.
3. Stimulacija apetita
Pokazalo se da češnjački spojevi poput allicina poboljšavaju prehrambenu palačivost. Pilići hranjeni allicin prah pokazuju pojačani unos hrane što dovodi do povećanja tjelesne težine.
4. Smanjenje metaboličkog stresa
Smanjivanjem oksidativnog stresa i jačanjem imuniteta, allicin omogućava pilićima da usmjeravaju više energije prema rastu, a ne pokušavaju borbu protiv infekcije ili popravljanja oštećenja staničnih staničnih oštećenja.
Znanstvena saznanja: Članak u znanosti i tehnologiji hrane za životinje (Qiao i sur., 2018.) potvrdio je da češnjak aktivni spojevi povećavaju povećanje tjelesne težine, pretvorbu hrane i antioksidans piletine od brojlera.
Praktična primjena allicin praha u piletini hrani
Doziranje
- Prosječne stope uključivanja: 200–500 mg/kg hrane (ovisno o čistoći i formulaciji).
- Usvojite više razine s faktorima stresa, ali ne preopterećuju se kako biste nadoknadili smanjeni unos hrane s nadmoćnim mirisom.
Formulacija hrane
- Allicin prah je ili izravno ugrađen u dijetu brojlera ili se koristi kao Premix.
- Obično se miješa s drugim prirodnim aditivima poput probiotika, prebiotika ili biljnih ekstrakata kako bi se postigao sinergizam.
Faze rasta
- Starterska faza: olakšava razvoj imunološkog sustava i rani rast.
- Faza uzgajivača: Optimalna pretvorba u hrani i povećanje tjelesne težine.
- Faza završetka: Optimizira kvalitetu mesa i stabilnost antioksidanata.
Prednosti allicin praha do proizvođača piletine
Poboljšano povećanje tjelesne težine
- Dosadno se pokazuje dodatak allicinu povećava povećanje tjelesne težine kod brojlera, a time i produktivnost.
Poboljšani omjer pretvorbe dovoda (FCR)
- Maksimiziranje iskorištavanja hranjivih tvari znači u manje kilograma dovoda po kilogramu u tjelesnoj težini, smanjujući troškove proizvodnje.
Smanjenje upotrebe antibiotika
- Veća kontrola na AGP -u prevodi se u Allicin sigurna, prirodna i dostupna.
Poboljšana kvaliteta mesa
- Manje oksidativnog stresa čuva kvalitetu, nježnost i rok trajanja pilećeg mesa.
Prednosti okoliša
- Poboljšana probava eliminira bolest - uzrokujući bakterije crijeva i smanjuje vjerojatnost epidemije bolesti, a proizvodnja peradi postaje održiva.
Studije slučaja i nalazi istraživanja
- Prednosti izvedbe: Jamal i sur. (2013) utvrdili su da su njihovi rezultati pokazali da je češnjak prah - Broileri pokazali poboljšano povećanje tjelesne težine i FCR u usporedbi s kontrolnim skupinama.
- Antioksidanska obrana: Liu i sur. (2019) studija pokazala je da suplementacija allicina suzbijala oznake oksidativnih stresa i povišene aktivnosti antioksidacijskog enzima u kokoši.
- Imunološko poboljšanje: Allicin aktivira imunološku funkciju, što neizravno povećava performanse rasta povećavajući otpornost na bolest piletine, ukupne infekcije.
Izazovi i zabrinutosti
Allicin prahje vrhunske kvalitete, ali poljoprivrednici moraju primijetiti sljedeće:
- Stabilnost: Allicin nije stabilan i uskoro će se pokvariti. Najbolje - mora se koristiti stabilizirani allicinski prah.
- Točna doza: Previsoka može uzrokovati pogoršanje ubačenosti hrane.
- Trošak: Prirodni aditivi često su skuplji u usporedbi sa sintetikom, ali dugačka - Pojam koristi najčešće se košta.
Zaključak
Allicin prahje vrlo moćan prirodni aditiv koji povećava antioksidacijski kapacitet i dovodi do povećanja tjelesne težine peradi.AllicinSprječava oksidativni stres, potiče zdravlje crijeva i pojačava apsorpciju hranjivih tvari, što omogućava poljoprivrednicima peradi da imaju zdravija stada i poboljšavaju proizvodne performanse.
Kako se posao peradi koncentrirao na razvijanje održivijih, antibiotika - besplatnih proizvoda kao standarda,allicin prahupravo je takav dragocjen doprinos u poboljšanju produktivnosti bez ikakvog štetnog učinka na zdravlje životinja i kvalitetu mesa.
Reference
Zhao, X., Yang, ZB, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, SZ, & Zhang, GG (2011). Učinci korijena đumbira (Zingiber officinale) na polaganje performansi i antioksidans status kokoši i na stabilnost oksidacije prehrambenih oksidacija. Peradarska znanost, 90 (8), 1720-1727.
Qiao, G., Shao, T., & Wang, Z. (2018). Učinci prehrambenih dodataka češnjaka na performanse rasta, antioksidacijske sposobnosti i zdravlje crijeva u pilića brojlera. Znanost i tehnologija hrane za životinje, 239, 18-26.
Jamal, Z., Haq, IU, & Ahmad, M. (2013). Utjecaj dodavanja češnjaka na performanse rasta i imunološki odgovor pilića brojlera. Pakistan Veterinarski časopis, 33 (1), 1–4.
Liu, H., Zhang, J., & Chen, W. (2019). Suplementacija allicina ublažava oksidativni stres i poboljšava kvalitetu mesa kod pilića brojlera. Časopis za primijenjeno istraživanje peradi, 28 (3), 587–596.
